Aspik

Aspik
Sülze

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As|pik 〈[-pi:k] m. 1; österr. n. 11Sülze mit Fisch- od. Fleischeinlage ● Aal, Ente in \Aspik [zu lat. aspis <grch. aspis „Natter“]

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As|pik [as'pi:k , auch: …'pɪk , 'as… ], der (österr. meist: das); -s, -e [frz. aspic, H. u.]:
Gallert aus Gelatine od. Kalbsknochen:
Fleisch, Fisch in A.

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Aspik
 
[französisch\] der, auch das, -s/-e, Fisch-, Fleisch-, Geflügel- oder Wildgelee; auch die damit bereiteten Speisen.
 

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As|pik [as'pi:k, auch: as'pɪk, '- -], der (österr. das, auch: der); -s, -e [frz. aspic, H. u.]: Gallert aus Gelatine od. Kalbsknochen: Fleisch, Fisch in A.

Universal-Lexikon. 2012.

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  • Aspik — Smn Sülze per. Wortschatz fach. (19. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. aspic m. gleicher Bedeutung ursprünglich aber Konzentrat aus Fleischsoße, Fond ; übertragen aus der Bezeichnung des ätherischen Öls des Lavendels (lavandula spica, nhd.… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • aspik — àspik m <N mn ici> DEFINICIJA ohlađeni, zgusnuti, iskuhani sok od mesa i okosnica; drhtalica, hladetina, pihtija ETIMOLOGIJA njem. Aspik ← fr. gelée d̕aspic ≃ lat. (lavandula) spica …   Hrvatski jezični portal

  • Aspik — (franz. Gelée d aspic), Fleisch , Fischsulz oder Sülze; Aspie de volaille, de homard, Geflügel, Hummer in Sulz oder Gallert …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Aspik — Aspīk (frz.), säuerliches Fleischgelee, auch kalte Fleisch oder Fischspeise mit gallertartigem Überzug …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Aspik — Aspik, kalte Fleisch oder Fischspeise mit einem gallertartigen Ueberzuge …   Herders Conversations-Lexikon

  • Aspik — Aspik,derod.das:⇨Gallert …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Aspik — Aspik: Der Ausdruck für »Gallert aus Gelatine oder Kalbsknochen« wurde im 19. Jh. aus gleichbed. frz. aspic entlehnt, dessen Herkunft unklar ist …   Das Herkunftswörterbuch

  • Aspik — Hühnchen, Ei und Gemüse in Aspik Aspik ist ein anderer Name für Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird, aber auch für kalte, salzige Gerichte, die mit Gelee überzogen sind. Die deutsche Sammelbezeichnung für einige dieser Gerichte ist …   Deutsch Wikipedia

  • Aspik — der Aspik, e (Oberstufe) Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird Synonyme: Gallert(e), Gallertmasse, Sülze Beispiel: Sie machte Lachs in Aspik zum Abendessen …   Extremes Deutsch

  • Aspik — ◆ As|pik 〈m. oder (bes. österr.) n.; Gen.: s, Pl.: e〉 Sülze mit Fisch od. Fleischeinlage; Ente in Aspik [Etym.: <lat. aspis »Natter« <grch. aspis]   ◆ Die Buchstabenfolge as|pi… kann auch a|spi… getrennt werden …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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